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Gaspacho Würfel

Gaspacho Würfel
3 Min de préparation
Niveau de difficulté: facile

Was Sie benötigen

10
personnes
1kgTomaten
3rote Peperoni
2Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5Esslöffel Sherry-Essig
3Zweige Dill
4Esslöffel Colavita Olivenöl
1Kaffeelöffel Chili
Salz, Pfeffer
10gAgar Agar

Wie man zubereitet

1

Das Gemüse waschen. Entfernen Sie die Samen von den Paprikaschoten. Tomaten, Paprika, HUGO-Gurken, Dill, Zwiebel und Knoblauch in einen Mixer geben. Vermischen.

2

Semmelbrösel hinzufügen und erneut pürieren. Abschmecken nach Geschmack. Essig und Öl hinzufügen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

3

Erneut mischen und mit dem Agar-Agar in einem Topf anrichten. Zum Kochen bringen und 3 Minuten lang kochen lassen, dabei gut verquirlen, um den Agar-Agar aufzulösen. Übertragung auf quadratische Silikonformen. Erlauben Sie die Einstellung.

4

In kleine Würfel geschnitten. Auf kleinen Salatblättern mit einer Julienne aus HUGO-Gurken und einigen Dillsprossen und Dillblüten als Dekoration servieren.


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