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Polenta
DÉCLARATION
Polenta
INGRÉDIENTS
100% semoule de maïs
Pays de fabrication: France


TTC  20,75 CHF
-  1  +
UTILISATION/CONSERVATION
Condition d'utilisation: Polenta traditionnelle à froid : 1 volume de polenta (40 à 50 gr) pour 4 volumes de liquide, mélanger dans une casserole ce volume, salé, couvrir et cuire immédiatement au four mixte à 130°C pendant 45 minutes. Puis la mettre au frais et servir. Polenta traditionnelle à chaud : 1 volume de polenta pour 4 volumes de liquide. Verser le volume de polenta dans le bac de mélange avec le fromage, les épices, les herbes etc.. en fonction de la recette. Puis verser le liquide à 80°C sur le mélange, remuer pour que la polenta gonfle de façon homogène. Déposer le mélange dans un plat 45 min à 120°C. Polenta à la casserole : 1 volume de polenta pour 3 volumes de liquide et cuire pendant 5 minutes.
Condition entreposage: Stockage à température ambiante, dans un endroit sec et aéré.
VALEURS NUTRITIONNELLES
(Pour 100 g)
Energie 1480 kJ (350 kcal)
Graisse 1,8 g
dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides 74,0 g
dont sucres 0,0 g
Protéines 12,0 g
Sel 0,0043 g
VOLUMES/POIDS
Volume / Poids net 5000 g
Poids égoutté - g
Poids brut 5500 g
INFORMATIONS TECHNIQUES
Référence 90094
EAN UC 3111950160069
EAN UV 3111950160069
UC/carton -
UC/couche 10
UC/palette 140