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Sabarot Polenta

DÉCLARATION

Polenta

INGRÉDIENTS

100% semoule de maïs

Pays de fabrication: France

UTILISATION/CONSERVATION

Condition d'utilisation: Polenta traditionnelle à froid : 1 volume de polenta (40 à 50 gr) pour 4 volumes de liquide, mélanger dans une casserole ce volume, salé, couvrir et cuire immédiatement au four mixte à 130°C pendant 45 minutes. Puis la mettre au frais et servir. Polenta traditionnelle à chaud : 1 volume de polenta pour 4 volumes de liquide. Verser le volume de polenta dans le bac de mélange avec le fromage, les épices, les herbes etc.. en fonction de la recette. Puis verser le liquide à 80°C sur le mélange, remuer pour que la polenta gonfle de façon homogène. Déposer le mélange dans un plat 45 min à 120°C. Polenta à la casserole : 1 volume de polenta pour 3 volumes de liquide et cuire pendant 5 minutes.

Condition entreposage: Stockage à température ambiante, dans un endroit sec et aéré.

VALEURS NUTRITIONNELLES
(Pour 100 g)

Energie 1480 kJ (350 kcal)

Graisse 1,8 g

dont acides gras saturés 0,0 g

Glucides 74,0 g

dont sucres 0,0 g

Protéines 12,0 g

Sel 0,0043 g

VOLUMES/POIDS

Volume / Poids net 5000 g

Poids égoutté 5000 g